kurashiru［クラシル］　カルダモン風味のエビとホタテのボイル| kurashiru[クラシル]

ホールカルダモンが香るエビとホタテのボイルサラダのご紹介です。白ワインの風味とレモン、カルダモンの香りがとてもよく合い、エビとホタテをさわやかな味わいに仕上げました。ワインにもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。 【材料】 2人前 エビ（殻つき）　　　　　　　　　100g ホタテ（刺身用）　　　　　　　　100g 白ワイン　　　　　　　　　　　　50ml 水　　　　　　　　　　　　　　　50ml ①レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ1 ①塩こしょう　　　　　　　　　　小さじ1/2 ①ホールカルダモン　　　　　　　5粒 ----- トッピング ----- EVオリーブオイル　　　　　　　小さじ1 イタリアンパセリ（生・葉）　　　適量 レモン（輪切り）　　　　　　　　1枚 【手順】 エビの背わたと脚は取り除いておきます。 1. トッピングのレモンの輪切りは8等分に切ります。 2. 鍋に白ワイン、水、①を入れて中火で熱し沸騰したらエビを入れて火が通ったらホタテを入れ火から下ろします。 3. 粗熱がとれたらエビを取り出し、殻をむきます。同様に5個むきます。ホタテは縦半分に切ります。 4. 器に3を盛り付けて1、残りのトッピングの材料をのせて出来上がりです。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:46

配信期間

2019年12月5日(木) 16:00 〜 未定

タイトル情報

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