kurashiru［クラシル］　カニ缶で あんかけ茶碗蒸し | kurashiru[クラシル]

カニ缶でお手軽に作れるあんかけ茶碗蒸しはいかがでしょうか。卵液にオイスターソースを加えた中華風の味付けです。カニ缶のだしがよく効いたふるふるのなめらか食感がおいしい一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 ----- 卵液 ----- 卵（Mサイズ）　　　　　1個 水　　　　　　　　　　　150ml オイスターソース　　　　小さじ2 ----- 餡 ----- カニ缶（汁ごと）　　　　50g 水　　　　　　　　　　　50ml ①みりん　　　　　　　　小さじ1 ①鶏ガラスープの素　　　小さじ1/2 ①薄口しょうゆ　　　　　小さじ1/2 水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1/2 粗挽き黒こしょう　　　　適量 【手順】 1. ボウルに卵液の材料を入れ溶きほぐし、よく混ぜ合わせます。 2. 耐熱性の器に1を茶漉しで漉しながら入れラップをし、200Wの電子レンジで7分程、卵が固まるまで加熱します。 3. 小鍋に餡の材料を入れ中火にかけひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。 4. 2に4をかけ粗挽き黒こしょうを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:40

配信期間

2021年1月17日(日) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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