kurashiru［クラシル］　わかめと厚揚げの卵とじ| kurashiru[クラシル]

わかめと厚揚げの卵とじのご紹介です。わかめの歯ごたえと、甘辛い出汁を含んだ厚揚げが、ふんわりととじた卵がよく合います。お好みで野菜を入れると、さらにボリュームが増しますよ。ご飯にのせて丼にしてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 厚揚げ（200g）　　　1枚 乾燥わかめ　　　　　　　5g 水（戻す用）　　　　　　適量 溶き卵（Mサイズ）　　　2個分 ----- 煮汁 ----- 水　　　　　　　　　　　150ml しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 みりん　　　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　　小さじ1 顆粒和風だし　　　　　　小さじ1 ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2 小ねぎ（小口切り）　　　適量 【手順】 1. 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。 2. 水を張ったボウルに、乾燥わかめを入れ、パッケージの表記通りに戻し、ザルに上げて水気を切ります。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。 4. 2を入れ、中火で油がなじむまで炒めたら、煮汁の材料を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら3分程煮込みます。 5. 溶き卵を回し入れ、中火で加熱し、半熟状になったら、火から下ろします。 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:40

配信期間

2020年10月27日(火) 12:00 〜 未定

タイトル情報

kurashiru［クラシル］

"70億人に1日3回幸せを届ける"をテーマに、楽しくて分かりやすいレシピ動画を毎日配信しています。本格レシピからサクっと作れる簡単レシピまで。今すぐ作りたくなるような料理を動画でお届けします。