kurashiru［クラシル］　ほんのりスパイシー カレーコロッケ| kurashiru[クラシル]

ほんのりスパイシー、カレーコロッケのご紹介です。ほくほくのじゃがいもと、合いびき肉の旨味に、スパイシーなカレーの風味が効いたおいしい一品です。ごはんが進み、ビールにもぴったりですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。 【材料】 2人前 じゃがいも（計300g）　　　　　2個 牛豚合びき肉　　　　　　　　　　　100g 玉ねぎ（50g）　　　　　　　　　1/4個 ①ウスターソース　　　　　　　　　大さじ1/2 ①カレー粉　　　　　　　　　　　　小さじ2 ①塩こしょう　　　　　　　　　　　小さじ1/4 サラダ油　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2 ----- 衣 ----- 薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ3 溶き卵（Mサイズ）　　　　　　　　1個分 パン粉　　　　　　　　　　　　　　40g 揚げ油　　　　　　　　　　　　　　適量 キャベツ（千切り・添える用）　　　20g 【手順】 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。取り出して熱いうちにフォークでつぶします。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めたら、牛豚合びき肉を入れ、牛豚合びき肉に火が通るまで炒めます。 4. ①を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、粗熱を取ります。 5. 2に4を入れてよく混ぜ合わせたら、4等分にし、小判型に成形します。 6. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、5を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 7. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。6を入れ、衣に揚げ色がつくまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。 8. 器に千切りキャベツ、7を盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:02

配信期間

2020年10月16日(金) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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