kurashiru［クラシル］　ふわふわカステラ| kurashiru[クラシル]

卵をたっぷりと使って作る、ふわふわカステラのご紹介です。ふわふわ食感がとてもおいしい一品ですよ。そのままでも、クリームなどをつけてもおいしく召し上がれますよ。ご家庭でもお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。 【材料】 1台分（縦18×横18×高さ5cm） 卵黄（Mサイズ）　　　4個分 薄力粉　　　　　　　　70g 牛乳　　　　　　　　　50ml サラダ油　　　　　　　40ml ----- メレンゲ ----- 卵白　　　　　　　　　4個分 グラニュー糖　　　　　70g お湯（湯せん用）　　　適量 【手順】 オーブンは160℃に予熱しておきます。 型にアルミホイルを巻いておきます。 1. 鍋にサラダ油を入れ、80℃まで中火で加熱します。 2. 耐熱ボウルに移し、薄力粉をふるい入れ、ホイッパーでよく混ぜ、牛乳を2回に分けて加えてよく混ぜます。 3. 卵黄を少しずつ加えてよく混ぜます。 4. 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。 5. 3に4をひとすくいを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。残りの4を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。 6. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、10cm程の高さから2回落として気泡を抜きます。 7. 耐熱容器に6をのせ、お湯を型の高さの半分くらいまで注ぎ、170℃のオーブンで45分程湯せん焼きします。 8. 粗熱が取れたら型からはずして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:05

配信期間

2020年1月16日(木) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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