kurashiru［クラシル］　なすと豚肉の柚子胡椒炒め| kurashiru[クラシル]

ゆず胡椒の風味が効いた、ナスと豚肉の炒め物のご紹介です。炒め物料理において相性ぴったりなナスと豚肉に、白みそ仕立てのタレをしっかりと絡めています。ゆず胡椒の爽やかな味わいと白みそのコクが後引くおいしさです。ぜひ、お試しください。 【材料】 2人前 ナス（160g）　　　　3本 水（さらす用）　　　　　適量 豚こま切れ肉　　　　　　150g ①白みそ　　　　　　　　大さじ1 ①料理酒　　　　　　　　大さじ1 ①ゆず胡椒　　　　　　　小さじ1 ①顆粒和風だし　　　　　小さじ1/4 ①塩　　　　　　　　　　ふたつまみ サラダ油　　　　　　　　小さじ1 小ねぎ（小口切り）　　　適量 【手順】 ナスはヘタを切り落としておきます。 1. ナスは1cm幅の斜め切りにし、10分程水にさらします。 2. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を加えて火が通るまで炒めます。 4. 水を切った1を加え、ナスに油がなじむまで中火で炒めたら2を加え、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:54

配信期間

2020年7月28日(火) 16:00 〜 未定

タイトル情報

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