kurashiru[クラシル] とろーりコク旨 チーズカレーコロッケ| kurashiru[クラシル]
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とろーりコク旨、チーズカレーコロッケのご紹介です。カレーの風味が効いたほくほくのポテトコロッケに、とろーりと溶けたまろやかなチーズがぴったり合います。パンにはさんでサンドウィッチにすると、さらにボリュームが増しておいしいですよ。 【材料】 2人前 じゃがいも(計300g)   2個 豚ひき肉           100g 玉ねぎ(50g)       1/4個 ピザ用チーズ         40g サラダ油           大さじ1/2 ①ウスターソース       大さじ1/2 ①カレー粉          小さじ2 ①塩こしょう         小さじ1/4 ----- 衣 ----- 薄力粉            大さじ3 溶き卵(Mサイズ)      1個分 パン粉            40g 揚げ油            適量 グリーンリーフ(飾り用)   2枚 【手順】 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 1. グリーンリーフは、手で一口大にちぎります。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。 3. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱します。取り出して熱いうちにフォークでつぶします。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、しんなりするまで炒めたら、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。 5. ①を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、粗熱を取ります。 6. 3に5を入れて混ぜ合わせ、4等分にします。種を手のひらに広げ、中央にピザ用チーズをのせて包み、丸く成形します。 7. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、6を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 8. 揚げ油を鍋の底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。7を入れ、衣に揚げ色がつくまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。 9. 器に1を敷き、8を盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索! https://www.kurashiru.com/

再生時間
00:01:02
配信期間
未定
タイトル情報
kurashiru[クラシル]
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