kurashiru［クラシル］　つるむらさきと厚揚げのコク旨みそ炒め| kurashiru[クラシル]

厚揚げとつるむらさきを使ったみそ炒めのご紹介です。つるむらさきはほんのり苦味がある爽やかな風味の野菜です。厚揚げの香ばしさと甘じょっぱい味つけがよく合います。ごはんが進む味わいです。ぜひ作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 厚揚げ（1枚）　　　　200g つるむらさき　　　　　200g ①料理酒　　　　　　　大さじ1 ①みそ　　　　　　　　大さじ1 ①しょうゆ　　　　　　小さじ2 ①砂糖　　　　　　　　小さじ2 ①すりおろし生姜　　　小さじ1 ごま油　　　　　　　　大さじ1.5 【手順】 つるむらさきは根元の変色した部分を切り落としておきます。 1. つるむらさきは4cm幅に切ります。茎の太い部分は縦に半分に切ります。 2. 厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ全体に油がまわるまで炒めます。 5. 1を加え、つるむらさきがしんなりするまで中火で炒め3を回し入れます。全体に味がなじんだら火から下ろします。 6. お皿に盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:38

配信期間

2020年10月28日(水) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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