kurashiru［クラシル］　たっぷりきのこの肉味噌丼| kurashiru[クラシル]

きのこの旨味がたっぷりの肉味噌をごはんにかけて、卵黄をのせていただくレシピのご紹介です。刻んでごはんにのせたレタスで食感にアクセントが加わります。とろーりまろやかな卵黄と一緒にお召し上がりくださいね。 【材料】 1人前 ごはん　　　　　　　　200g 豚ひき肉　　　　　　　50g しいたけ　　　　　　　1個 まいたけ　　　　　　　30g 赤パプリカ　　　　　　20g 黄パプリカ　　　　　　20g ①料理酒　　　　　　　大さじ1 ①みそ　　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　　大さじ1.5 ①すりおろし生姜　　　小さじ1 ごま油　　　　　　　　小さじ2 レタス　　　　　　　　30g 卵黄（Mサイズ）　　　1個 【手順】 しいたけは軸を切り落としておきます。 1. レタスは細切りにします。 2. しいたけとまいたけはみじん切りにします。 3. 赤パプリカと黄パプリカはみじん切りにします。 4. ボウルに①を入れ、みそが溶けるまで混ぜ合わせます。 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。 6. 強火にして3、4を入れ、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。 7. ごはんをよそった器に1、6、卵黄をのせたら出来上がりです。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:43

配信期間

2020年1月15日(水) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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