kurashiru［クラシル］　じゃがいもと鶏肉のクリーム煮| kurashiru[クラシル]

じゃがいもと鶏肉のクリーム煮のご紹介です。鶏もも肉ときのこの旨みをいかした、ほっとする味わいです。たっぷりの野菜をやわらかく煮込んでいるので、お子さまにもおすすめの一品ですよ。ぜひ試してみてくださいね。 【材料】 2人前 鶏もも肉　　　　　　　　　　　　200g ----- 下味 ----- 塩　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ 黒こしょう　　　　　　　　　　　ひとつまみ じゃがいも　　　　　　　　　　　200g 水（さらす用）　　　　　　　　　適量 にんじん　　　　　　　　　　　　100g 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　100g しめじ　　　　　　　　　　　　　100g 薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1 牛乳　　　　　　　　　　　　　　200ml ①コンソメ顆粒　　　　　　　　　小さじ1 ①塩　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ ①黒こしょう　　　　　　　　　　ひとつまみ 有塩バター　　　　　　　　　　　10g パセリ（生、トッピング用）　　　適量 【手順】 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。 1. じゃがいもは8等分に切り、水に5分さらします。 2. にんじんは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味の材料を加えて揉み込みます。 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2を入れて炒めます。有塩バターが全体になじんだら①を入れ、さらに炒めます。 5. コンソメ顆粒が全体になじんだら3を加えて中火で炒めます。鶏もも肉の色が変わったら弱火にして薄力粉を入れ、炒めます。 6. 粉っぽさがなくなったら牛乳を入れます。蓋をして鶏もも肉に火が通り、とろみが付くまで弱火で20分程煮込み、火から下ろします。 7. お皿に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:15

配信期間

2020年5月30日(土) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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