kurashiru［クラシル］　さっぱり れんこんとひじきのつくね | kurashiru[クラシル]

シャキシャキ食感のれんこんとひじきを入れたつくねです。醤油ベースのタレを絡めた、ごはんに良く合う一品です。味がしっかりとしているので、お酒のお供にもぴったりですよ。美味しいのでぜひ一度作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 ----- タネ ----- 鶏ひき肉　　　　　　　　　　150g レンコン　　　　　　　　　　40g ひじき（乾燥）　　　　　　　2g 水（戻す用）　　　　　　　　適量 小ねぎ（小口切り）　　　　　5g すりおろし生姜　　　　　　　小さじ1/2 片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1/2 塩　　　　　　　　　　　　　少々 ①めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1 ①酒　　　　　　　　　　　　小さじ2 ①みりん　　　　　　　　　　小さじ2 ①水　　　　　　　　　　　　小さじ1 ①片栗粉　　　　　　　　　　小さじ1/4 サラダ油　　　　　　　　　　小さじ1 サニーレタス　　　　　　　　1枚 【手順】 れんこんは皮を剥いておきます。 1. れんこんは粗みじん切りにします。ひじきは水で戻して、水気を切ります。 2. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。 3. ボウルにタネの材料を入れて、まとまるまでよく捏ねます。 4. 3を6等分して、丸く形を整えます。 5. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、4を並べて両面焼きます。 6. 火が通ったら、①を入れてとろみがつくまで中火で加熱して、絡めます。 7. サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:55

配信期間

2019年8月7日(水) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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