kurashiru［クラシル］　お豆腐とヨーグルトで あっさりチーズケーキ | kurashiru[クラシル]

お豆腐を丸ごと一丁使ったチーズケーキです。生クリームは使わず、ヨーグルトとレモン汁でさっぱり、あっさりに仕上げました。一口食べると豆腐の香りがふわっと広がります。これなら罪悪感もちょっと少なくなるかも！？ぜひお作り下さいね。 【材料】 1台分(16.5cm×7cm×5.5cmの型) 絹ごし豆腐（300g）　　　　　1丁 クリームチーズ　　　　　　　　　100g プレーンヨーグルト（無糖）　　　100g 砂糖　　　　　　　　　　　　　　50g 卵　　　　　　　　　　　　　　　1個 レモン汁　　　　　　　　　　　　大さじ1 薄力粉　　　　　　　　　　　　　20g ----- 土台 ----- ビスケット　　　　　　　　　　　50g 溶かしバター　　　　　　　　　　30g 【手順】 ・クリームチーズを常温に戻しておきます。 ・薄力粉をふるっておきます。 ・オーブンを180℃で予熱します。 1. ビスケットを袋に入れてめん棒で砕きます。粉々になったら耐熱ボウルに入れ、バターを入れて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めます。 2. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。 3. 別のボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。砂糖を入れてすり混ぜ、プレーンヨーグルト、卵、レモン汁、薄力粉を入れてその都度よく混ぜます。 4. 3に2を入れて混ぜ合わせます。 5. 4を1に流し入れ、180℃のオーブンで40〜50分焼きます。竹串をさして生地がついてこなければ完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:58

配信期間

2019年4月12日(金) 15:00 〜 未定

タイトル情報

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