jsc 昆虫食が世界を救う!?おうちでコオロギラーメン作ってみた!コオロギの素揚げがインパクト抜群です
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世界的な人口増加の中で食糧難対策の一つとして注目されている昆虫食。 日本でも昔からハチノコやイナゴなどは食べられてきたので、馴染みのある方もいるはず…ですが、いざ食べるとなるとちょっとハードルが高いのも事実。 しかし最近では、無印良品から発売されているコオロギせんべいが人気になったりもしています。 今回ご紹介するのは、ANTCICADAのおうちでコオロギラーメン。 ANTCICADAは東京日本橋にあるコオロギラーメンや旬の昆虫を使ったコース料理を出すレストランですが、自宅でコオロギラーメンが作れるキット「おうちでコオロギラーメン」も販売しています。 冷凍便で届いた商品には、おいしいコオロギラーメンの作り方というリーフレットが入っており、スープの温め方や麺の茹で方も丁寧に説明してくれていました。 スープは二種の国産コオロギをブレンド、麺にもコオロギを練りこむという、まさにコオロギ尽くしのラーメンです。 今回は注文時にコオロギトッピングをお願いしたので、最後にワンポイントでコオロギの素揚げを置いてみました。 コオロギトッピングは、もろにコオロギの姿をしているので、苦手な人は貰わなくてもいいかも。 肝心のラーメンの味ですが、コオロギ感はあまりなく、柚子が効いた醤油ベースのラーメンという感じで美味しいです。 素揚げのコオロギも特別な味というより、パリパリした食感が良かったです。 私も含めて、怖いもの見たさで食べる人の方が多いと思いますが、この先食糧危機が迫ってくれば、コオロギも重要な選択肢の一つとなるかもしれません。 昆虫食が世界を救う、というと大袈裟かもしれませんが、可能性は感じる分野ですよね。ただ、そんなに逼迫した未来にならなければ、もっと良いのになぁとも思います。 どんな未来が待っているのか、想像しながら食べてみてはいかがでしょうか。 商品情報 ANTCICADA おうちでコオロギラーメン (2人前)2200円 これからも面白いモノ、変わったモノを紹介していきますのでよかったらフォローしてくださいね。 音源提供:Nash Music Library

再生時間
00:00:52
配信期間
未定
タイトル情報
jsc
海外に日本の面白いモノを紹介するということをテーマにYouTubeで「japanesestuffchannel」を運営。Yahooでは、日本人が見ても面白いモノをテーマに動画を作っていきます。