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六月になると、京都の多くの和菓子屋さんで和菓子の水無月が販売されます。 水無月は六月末の夏越の祓の際に食べられる和菓子。氷室を表した三角の白い外郎生地の上に、魔除けの赤を表した小豆を散らした形が多くみられ、暑気払いや厄除けもかねて食べられています。 外郎生地が乾燥して硬くならないよう、基本的には和菓子屋さんでその日に作ったものを頂きます。作りたてを少し冷やして頂くのが一番おいしいものです。 ただ、ご自宅近くの和菓子屋さんで水無月を売っていない方、水無月を食べる習慣のない地域にお住まいの方には、お土産用の水無月も存在します。 今回ご紹介するのも、少しお日持ちするタイプのお土産用水無月。創業167年になる老舗ういろ屋、五建外郎屋さんのつくる「みな月」です。 お味は定番の小豆、抹茶、黒砂糖、そして栗の四種類。しっかり密閉されているため、外郎生地が固くならず、もっちりとした食感が楽しめます。 映像でご紹介したのは黒砂糖風味。黒糖の風味がしっかり感じられます。お土産用には、定番の小豆の方が水無月らしくて喜ばれるかもしれません。 どのお味も京都駅ナカで買うことができるため、お土産の買い忘れの際にも、重宝しそうですね。 六月の京都らしい、和菓子のお土産「みな月」のご紹介でした。 ご紹介したお店と和菓子 五建外郎屋(ごけんういろや) みな月 黒糖  648円税込 音源提供:Nash Music Library

再生時間
00:00:30
配信期間
未定
タイトル情報
decocookie
YouTubeにて日本のお菓子と菓子作りを海外に紹介する菓子専門チャンネル「decocookie channel」を運営。伝統的な日本の菓子づくりだけでなく、今現在、海外で人気のある日本の菓子や知育菓子まで、幅広い日本の菓子を紹介しています。Yahooでは、奥深い和菓子を様々な角度からご紹介できればと思っています。