Tasty Japan　簡単チョコムースの作り方2種！あなたはどっち？

とろんと濃厚な口溶けのチョコムース。簡単なレシピと本格的なレシピの２種類をご用意しました！ どちらも材料が少ないので、思い立ったらすぐにチャレンジ出来ます。ぜひ作ってみてくださいね♫ 簡単チョコムースの作り方2種 ■材料３つで簡単チョコムース 4人分 材料： ダークチョコレート　170g（刻んでおく） マシュマロ　140g 牛乳　360ml 盛り付け： 生クリーム チョコレート（削っておく） 作り方： 1. 鍋にマシュマロと牛乳を入れて中火で熱する。マシュマロが完全に溶けるまで、5-7分混ぜる。 2. 耐熱ボウルにダークチョコレートを入れ、(1)を注ぐ。2-3分置いてから泡立て器で混ぜる。 3. (2)を4つの容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。 4. お好みで生クリームと削ったチョコレートでトッピングしたら、完成！ ■材料４つで本格派チョコムース 4人分 材料： 卵　大4個（卵白と卵黄を分けておく） 砂糖　大さじ2 水　60ml ダークチョコレート　140g（刻んでおく） 盛り付け： 生クリーム ココアパウダー 作り方： 1. スキレットの底に折りたたんだキッチンタオルを敷き、水を入れて中火で熱する。 2. チョコレートを小さめの耐熱ボウルに入れ、ボウルごと(1)のお湯が入ったスキレットに入れる。チョコレートが溶けるまで、3〜5分混ぜる。ボウルを熱湯から取り出す。 3. 別の耐熱ボウルに卵白と砂糖大さじ1を入れ、ボウルごと(1)のスキレットに入れる。60˚Cになるまで混ぜ続け、ボウルを熱湯から取り出す。ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。 4. また別の耐熱ボウルに卵黄、水、砂糖大さじ1を入れる。ボウルごと(1)のスキレットに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。70-75˚Cになって泡立ったら、ボウルを熱湯から取り出す。 5. (1)を(4)に流し込み、ゴムベラでよく混ぜる。(3)を少し加え、混ぜてなじませる。残りの(3)を加えて優しく混ぜ合わせる。 6. (5)を4つの容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。 7. お好みで生クリームとココアパウダーでトッピングしたら、完成！

再生時間

00:02:58

配信期間

2021年2月10日(水) 11:00 〜 未定

タイトル情報

Tasty Japan

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