Tasty Japan　味良しコスパ良し！えのき丸ごと使い切りレシピ２選

全国のえのき好きのみなさん、お待たせいたしました！安くて美味しいえのきを丸ごと使い切る、絶品レシピのご紹介です♫ えのきの軸も、捨てずに料理へ早変わり♡食べたら止まらなくなる美味しさです。 おかずにもおつまみにもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね♫ えのき丸ごと使い切りレシピ２選 えのきステーキ　 1個分 材料： えのきの軸（できるだけ太いもの）　1株　　　　　　　　　 豚バラスライス　1枚（えのきが大きければ2枚） 塩　少々 コショウ　少々 薄力粉　適量 サラダ油　適量 ■タレ 醤油　大さじ1 みりん　小さじ1 酒　小さじ1 砂糖　小さじ1 バター　10g 卵黄 1個 作り方： 1.えのきの石づき部分を切り落とす。 2.下から軸の部分1/3切る。（バラバラにならないようにする）。 3.豚バラスライスに塩コショウを振り、小麦粉をはたく。 4.えのきの軸に(3)を巻きつける。 5.フライパンにサラダ油を中火で熱し、(4)の肉の面から焼く。 6.えのきの軸の両面を、こんがり焼き色がつくまで焼く。 7.別の鍋にタレの材料を入れて一煮立ちさせる。 8.(6)のえのきの上に卵黄を置き、(7)のタレをかけたら完成！ えのきのカリカリ焼き 2人分 材料： えのき　 1株 卵　2個 粉チーズ　大さじ1 顆粒コンソメ　小さじ1/2 薄力粉　大さじ2 片栗粉　大さじ1 バター　10g 作り方： 1.えのきは石づきを取り、細かく割いてから3等分に切る。 2.ボウルに(1)と卵、粉チーズ、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。 3.フライパンにバターを中火で熱し、(2)を入れて両面をこんがり焼いたら、完成！

再生時間

00:03:26

配信期間

2020年10月22日(木) 11:00 〜 未定

タイトル情報

Tasty Japan

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