Tasty Japan　【簡単に作れる】クラフトコーラを作ってみたら、コ〇・コーラを超えた..!?

近年話題のクラフトコーラ。実は材料を煮て冷やすだけで超簡単！原液シロップを作れば、炭酸水で割るだけで何杯も楽しめます♪ 黒糖キャラメルとスパイスが効いたダークコーラ。 レモンとオレンジの爽やかな香りが引き立つライトコーラ。 アイスを乗せてコーラフロートにしたり、ラム酒を加えてカクテルにしたりするのもおすすめです！ ぜひ、作ってみてくださいね♪ ■ダークコーラシロップ 6杯分 材料： 水　330ml 黒砂糖(粉末)　150g コリアンダーシード　10g 黒コショウ　1g 八角　5個 カルダモン　5g バニラビーンズ　1本 シナモン(ホール)　5g レモン　1/2個 炭酸水　600ml 作り方： 1.シナモンは手で折り、黒コショウはミルか、包丁などを使って、粗く砕く。カルダモンは包丁の腹で実を押し割る。 2. バニラビーンズはさやを2つに割いて、中にあるシードのつぶつぶをこそげるように取り出す。レモンは薄い輪切りする。 3. 鍋に水300mlと黒砂糖100g、スパイスとレモンを入れて中火にし、沸騰から2〜3分ほど煮込む。 4.別の鍋に黒砂糖50gと水30mlを入れ、煮立たせる。(ヘラでこすると鍋肌が露出する粘度が目安) 5.(4)の鍋に、(3)の鍋の中身を加え混ぜ、容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。 6.グラスに氷を入れ(5)の液体を50ml、炭酸水を100ml入れたら、完成！(1杯分) ■ライトコーラシロップ 6杯分 材料： 水　300ml グラニュー砂糖　150g しょうが　20g カルダモン　10g クローブ　2g シナモン(ホール)　5g レモン　1個 オレンジ　1個 炭酸水　600ml 作り方： 1.シナモンは手で折って細かくし、カルダモンは包丁の腹で実を押し割る。しょうがはスライス、レモンとオレンジは皮を切って千切りにし、果汁を絞る。 2.鍋に果汁と炭酸水以外の材料を入れて中火にし、沸騰から2〜3分ほど煮込む。 3.レモン果汁とオレンジ果汁を加えて火を止め、容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。 4.グラスに氷を入れ(3)の液体を50ml、炭酸水を100ml入れたら、完成！（1杯分）

再生時間

00:01:35

配信期間

2021年11月5日(金) 17:00 〜 未定

タイトル情報

Tasty Japan

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