SUSURU TV.　ボリューム満点の牛骨ラーメン定食をすする＠香味徳 赤碕店【鳥取】

ご視聴ありがとうございます。 「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。 【今回のお店】 香味徳 赤碕店　鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979 https://loco.yahoo.co.jp/place/g-ZVyD_TzlbA6/ 【注文内容】 牛骨ラーメン定食　　￥950 こちら「香味徳」さんは、鳥取では有名な牛骨ラーメンを提供する、東京銀座にも出店している名店。 ラーメンの出汁に使われる動物といえば当然鶏や豚が多く、牛で出汁を取って提供するお店は全国的にも希少です。 ちなみに、鳥取で牛骨ラーメンが普及した理由は諸説あるよう。 例えば、鳥取は江戸時代から日本有数の和牛生産地で、牛骨が経済的だった、という説。 あるいは、戦後すぐの米子市で、満州から帰ってきた兵士が現地で覚えてきた牛と豚でとったスープを作ったのが始まり、など。 そんな鳥取牛骨ラーメン界でも、「香味徳」さんは知らない人は居ない程有名なお店なので、非常に楽しみな訪問です。 いざすすってみると、スープはあっさりながらほんのり甘みもあり、牛のコクも深め。 臭みなどは全くなく、上品さすら感じさせる、洗練された美味しいスープです。 麺は素朴な縮れ中細麺。 ツルモチ食感で、スープからなる牛の旨味をしっかりと持ち上げる美味しい麺。 コロッケとご飯付きの定食にしたのでかなりのボリューム感でしたが、コロッケのソースとあっさり牛骨スープのコントラストも楽しめました。 非常にメニューが豊富なお店なので、また是非訪問したいと思います。

再生時間

00:02:49

配信期間

2019年10月28日(月) 18:25 〜 未定

タイトル情報

SUSURU TV.

「毎日ラーメン健康生活」と題し、SUSURUが毎日ラーメンをすする動画を配信します。ラーメン好きは大体友達。