MINE　隠し味は○○⁉︎ カラッと揚げる「MINAYA唐揚げ」レシピを伝授！

たまにはお肉をたっぷり食べて元気を出したい！ そんな気分の時にオススメな美菜屋のオリジナル唐揚げレシピを紹介します。隠し味の海老ペーストが旨味のポイントに。カラッと上手に揚げるコツもぜひ参考にしてみてください。 MINAYA流唐揚げ 鶏もも肉　200g 塩　ひとつまみ 砂糖　大さじ1 海老ペースト　小さじ1 酒　大さじ2 醤油　大さじ1 サラダ油　適量（鍋の1/3程度） 片栗粉　適量 MINAYA POINT ✔海老ペーストで下味をつけると、旨味が鶏肉に染み込んで、ほんのり海老風味に ✔油が低温のうちから入れることでお肉が柔らかくなる ✔衣が剥がれてしまうので油に入れたら触らず、きつね色になるまでじっくり待つ ✔油は温度の高いところに逃げていくので、先端を少し油につけてから上げると、しっかり油が切れる

再生時間

00:01:15

配信期間

2019年6月6日(木) 15:06 〜 未定

タイトル情報

MINE

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