MAMADAYS - ママデイズ - 覚えておくと便利 すぐに作れる調味料
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めんつゆやポン酢、使いたいときに調味料がない!ということはありませんか? 実は手作りできちゃうんです。 覚えておくと便利ですよ! ■めんつゆ 材料(2〜3人分) ・水 300cc ・だしパック 1個(顆粒だしでも良い) ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2 作り方 1.鍋に水とだしパックをいれて、濃い目にだしを取る。 2.みりんと醤油を加えて煮立ってきたら弱火にして、約2分加熱して完成。うどんやそばにつけて召し上がれ。 ※味の濃さはお好みで調味料を調節してください。 ■ポン酢 材料(作りやすい分量) ・醤油 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・ゆずやレモンの果汁 大さじ1 作り方 すべての調味料を混ぜ合わせる。 ※味の濃さは調味料を調節してください。 ※酸味が強い場合は煮切りみりんを加えて調節してください。 ■保存する場合 冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。 (期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。) 監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)

再生時間
00:00:54
配信期間
未定
タイトル情報
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