MAMADAYS - ママデイズ - 葉酸を摂れる! ネバネバうどん
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暑いときは食欲があまりわかないなんてことはありませんか? ネバネバの食品でつるつるっと食べやすいうどんをご紹介します! 納豆やモロヘイヤには妊娠期に摂りたい葉酸が含まれています!そうめんやそばで作っても美味しいですよ。 ■材料(1人分) ・モロヘイヤ 1/2袋(50g) ・塩 少々(ゆでる用) ・納豆 1パック ・長芋 50g ・うどん 1玉 ・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 ・刻み海苔 適量 ■作り方 1.モロヘイヤは茎から葉っぱをちぎる。 2.熱湯に塩少々加えて葉を加え、約30秒ゆでて水に浸して水気を切り(茎も使用する場合は先に加えて約1分ゆでてから葉を加える)ざく切りにする。 3.長芋はすりおろす。 4.納豆は付属のタレを加えて混ぜる。 5.器に加熱したうどんを入れ、2・3・4を盛り付け、めんつゆをかける。刻み海苔をちらして完成。うどんをそうめんやそばに変えてもOK。 ■対象 ・おとな(妊娠中の方向け)〜召し上がっていただけます。 ※めんつゆは3倍濃縮のものを使用しましたが、2倍濃縮やストレートのものでも大丈夫です。その際は量を調節してください。 ※うどんではなく、そうめんやそばでもお作りいただけます。 ※子どもも召し上がる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。 ■保存する場合 冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。 (期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。) 監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)

再生時間
00:00:56
配信期間
未定
タイトル情報
MAMADAYS - ママデイズ -
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