MAMADAYS - ママデイズ - 保存版! 餅の冷凍&解凍方法
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餅つきなどのイベントが多くなる季節、餅の保存方法に困った経験はありませんか? 今回は餅の冷凍保存方法と解凍方法をご紹介します! 傷む前にお試しください♪ ■冷凍方法 1.餅を1〜2切れずつ、空気を入れないようにラップでしっかり包む。 2.フリーザーバッグに入れて冷凍保存する(冷凍保存期間の目安は1〜2ヶ月です)。 ■レンジで解凍する場合 1.凍った餅を耐熱容器に入れる。 2.水をかぶるくらい入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分〜1分30秒加熱する(餅の大きさに合わせて様子を見てください)。 3.水気を切る。 4.きな粉やあんこがおすすめ! ■ゆでて解凍する場合 1.鍋に凍った餅を入れ、水をひたひたに入れる。 2.中火にかけて沸騰してきたら弱火にし、やわらかくなるまで約5〜8分ゆでる(餅の大きさに合わせて様子を見てください)。水気を切る。 3.きな粉や大根おろしがおすすめ! ■トースターで解凍する場合 1.アルミホイル(魚焼き用などくっつきにくい加工がされているものがおすすめ)に、凍った餅をのせ、トースターで焼き色がつくまで約10〜15分焼く(餅の大きさに合わせて様子を見てください)。 2.磯辺餅やぜんざい、雑煮がおすすめ! ■保存する場合 冷蔵保存:冷凍保存方法のご紹介です。 冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。 保存期間の目安は1〜2ヶ月です。 ※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。 ※清潔な保存容器を使用してください。 ※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。 (期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。) 監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)

再生時間
00:00:48
配信期間
未定
タイトル情報
MAMADAYS - ママデイズ -
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