MAMADAYS - ママデイズ - しょうがたっぷり♪ エビときのこのあったかとろみスープ
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冷えが気になるときにおすすめ! 血行促進作用のあるしょうががたっぷりと入ったスープです。 忙しいときや少し食欲が落ちているときは、このスープに豆腐やごはんを入れて、溶き卵を加えれば一皿でもしっかりと食べられる一品になります。 ■材料(2人分) ・むきエビ 6尾(約50g) ・しめじ 40g ・干し椎茸(スライスタイプ) 4g ・長ねぎ 1/3本(約40g) ・しょうが 10g ・鶏ガラスープ 200cc ・酒 大さじ1 ・醤油 少々 ・ごま油 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・塩 少々 ・白こしょう 少々 ・ぬるま湯 150cc ■作り方 1.干し椎茸はぬるま湯でもどす(戻し汁はとっておく)。 2.エビを粗く刻み、塩と片栗粉をまぶす。しめじは石づきを除いてほぐす。長ねぎは1cmの厚さの斜め切り、しょうがは千切りにする。 3.鍋にごま油を入れて火にかけ、エビとしめじを炒める。エビの表面が焼けてきたら干し椎茸を戻し汁ごと加える。 4.鶏ガラスープ、酒、長ねぎ、しょうがを加えて煮る。沸いたら、適宜アクをとる。 5.味をみて醤油少々とこしょうを加え、味を整える。器に盛って完成。 ■対象 ・おとな(妊活中の方向け)〜召し上がっていただけます。 ※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。 ■保存する場合 冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。 冷凍保存:冷凍保存にはむいていません。 (期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。) 監修:産婦人科医 村川晴生先生    管理栄養士 萱森有希先生 協力:jineko(ジネコ)

再生時間
00:00:59
配信期間
未定
タイトル情報
MAMADAYS - ママデイズ -
離乳食作りから、育児のヒント、家事の知恵、DIY、ヘルスケア、ファッションまで、ママのためのお役立ち情報を動画で毎日配信しています。