DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン　卵焼き器で作る♪スクエアきのこつくね ｜ How To Make Meatball Square mushrooms

卵焼き器に肉だねを広げ、しめじをのせて焼きました！肉だねはポリ袋に入れて作るので手が汚れず、成形する手間も省けるので手軽にお作り頂けます♪飾り用のしめじに合わせて四角くに切り分けることで、食べやすさもアップ！ ■材料 (18×13cm卵焼き器1台分) ・豚ひき肉　　　　200g ・しめじ　　　　　1パック(100g) ・サラダ油　　　　大さじ1/2 ・卵黄　　　　　　1個分 ☆肉だね調味料 ・塩　　　　　　　小さじ1/3 ・こしょう　　　　少々 ・溶き卵　　　　　1個分 ・おろししょうが　小さじ1/3 ・白いりごま　　　大さじ1 ★甘辛たれ ・酒　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　　大さじ1 ■手順 (1)しめじは根元を切り落としてほぐし、小房を9個取り分けておく(飾り用)。残りは細かく刻む。(細かく刻むことで、見た目がきれいに仕上がります。) (2)ポリ袋に豚ひき肉、刻んだしめじ、☆を入れて袋の上から粘りが出るまでもむように混ぜる(肉だね)。 (3)卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、飾り用のしめじを均等にのせて軽く押し込む。中火で3分程薄く焼き色がつくまで焼く。 (4)耐熱皿を使い上下を返し、肉だねを戻し入れる。アルミホイルでふたをし、肉に火が通るまで弱めの中火で5分焼く。アルミホイルをはずし、強めの中火で1分焼いて取り出し、粗熱をとる(きのこつくね)。 (5)卵焼き器はキッチンペーパーで汚れをふきとり、★を入れて中火で煮立たせ、混ぜながらとろみをつける(甘辛たれ)。 (6)4を9等分に切って、器に盛り、甘辛たれをかけて卵黄を添える。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

再生時間

00:01:52

配信期間

2019年11月27日(水) 15:00 〜 未定

タイトル情報

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

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