DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン ワンパンで手軽に作れる♪そうめんパエリア | How To Make Noodle paella
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余ったそうめんを活用し、家庭にある調味料で作れるのが嬉しい!見栄えのする華やかなレシピです♪まわりにチーズを溶かして混ぜたらリゾット風にもなります!アレンジ次第で、違った食べ方もお楽しみいただけます。 ■材料 (2人分) ・そうめん     4束(200g) ・無頭えび     4尾(60g) ・あさり(砂抜き済み) 100g ・玉ねぎ      1/2個 ・ミニトマト    8個 ・酒        大さじ1 ・塩こしょう    少々 ・おろしにんにく  小さじ1/3 ・オリーブオイル  大さじ2 ☆煮込み調味料 ・コンソメ     小さじ1 ・水        300cc ★トッピング ・パセリ(刻み)    適量 ・レモン(輪切り)   3切れ ■手順 (1)そうめんはキッチンバサミで3cm程の長さに切る。 (2)えびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。 (3)玉ねぎは芯を切り落とし、粗くみじん切りにする。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。 (4)フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。えび、あさりを加えて炒め、えびの色が変わったらおろしにんにく、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。酒を加えて、煮立ったらふたをして2〜3分蒸す。(あさりの殻が開きづらい場合は、フライパンを揺すりながら、強めの中火で加熱すると開きやすくなります。そうめんによって塩分が異なりますので、塩こしょうを加える前に味を見て入れる量を調節してください。) (5)☆を加えて混ぜ、ふつふつとしてきたら、そうめんを加えて混ぜ、ふたをして1〜2分弱火で煮る。 (6)ふたを外し、えび、あさりを取り出し、そうめんにこんがりと焼き色がついたら裏に返す。 (7)6に残りのオリーブオイル(大さじ1)をまわし入れて、強火で水分が飛び、そうめんのまわりがこんがりパリッとするまで焼く。 (8)火をとめて取り出したえび、あさりを戻し入れ、ミニトマトをのせ、刻んだパセリ、レモンをちらす。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:01:54
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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