DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン ボリューム満点!豆腐のしそつくね | How To Make Perilla of tofu meatball
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こってり濃厚なつくねたれが絡んで、くせになる味わい!大葉の爽やかな風味がポイントです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ♪ ■材料 (4人分) ・鶏ひき肉[もも]    300g ・絹豆腐       1/2丁(150g) ・玉ねぎ       1/2個 ・大葉        6枚 ・サラダ油      大さじ1 ☆つくね調味料 ・酒         大さじ1 ・しょうゆ      小さじ1 ・塩         小さじ1/3 ・おろししょうが   小さじ2 ・片栗粉       大さじ1 ★つくねたれ ・酒         大さじ2 ・みりん       大さじ1 ・砂糖        大さじ1と1/2 ・しょうゆ      大さじ2 ■手順 (1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。 (2)ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、大葉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、小判形にととのえる。同様に計8個作る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。 (4)★を加えて中火で全体にからめる。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:02:00
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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