DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン　もっちりさわやか♪ぶどうのクリーム大福 ｜ How To Make Grape cream Daifuku

もちもちの大福生地とジューシーなぶどうが相性抜群！ころっと可愛いサイズ感です。クリームにヨーグルトを加えて後味さわやかな一品♪ ■材料 (8個分) ・ぶどう[皮ごと食べられるもの]　 8粒 ・片栗粉　　　　　　　　　　　　適量 ☆ヨーグルトクリーム ・生クリーム　　　　　　　　　　100cc ・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ・ヨーグルト[無糖]　　　　　　　 100g ★求肥生地 ・白玉粉　　　　　　　　　　　　150g ・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2 ・水　　　　　　　　　　　　　　180cc ■手順 (1)《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れる。冷蔵庫で30分以上水切りをする(水切りヨーグルト)。(ヨーグルトは50gになるように水切りしてください。) (2)【ヨーグルトクリーム】ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。水切りヨーグルト、砂糖を加えて混ぜる。 (3)ラップにヨーグルトクリームを1/8量ずつのせ、ぶどうを1粒ずつのせて包み、丸く形をととのえる。同様に計8個作り、冷凍庫で30分程冷やし固める。 (4)【求肥生地】耐熱容器に白玉粉を入れて、ゴムベラで粒を細かくつぶす。砂糖を加えて混ぜる。水を少しずつ加えながらその都度混ぜる。 (5)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。再びふんわりとラップをし、30秒〜1分加熱してよく混ぜ、粗熱をとる。(生地がゆるい場合は、10秒ずつ追加で加熱して様子をみてください。) (6)バットに片栗粉を広げ入れ、求肥生地をのせて片栗粉をまぶしながら、8等分にする。 (7)生地を10cm程にのばし、3を1つ中央にのせて包む。同様に計8個作る。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

再生時間

00:02:11

配信期間

2019年8月25日(日) 00:00 〜 未定

タイトル情報

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

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