DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン　さっぱりおいしい♪なすと豚こまの南蛮風炒め ｜ How To Make Fried barbarian-style eggplant and pigs frames

豚肉となすを多めの油でしっかり炒め、酸味が効いた甘酢だれをたっぷりとからめました。さっぱりなのに濃厚な味わいはごはんが進む一品です。仕上げの大葉で爽やかな風味がプラスされています♪ ■材料 (2人分) ・豚こま切れ肉　　　　　200g ・なす　　　　　　　　　3本(240g) ・大葉　　　　　　　　　4枚 ・片栗粉　　　　　　　　大さじ1と1/2 ・サラダ油　　　　　　　大さじ3 ☆南蛮だれ ・酒　　　　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　　　大さじ1 ・酢　　　　　　　　　　大さじ1と1/2 ・しょうゆ　　　　　　　大さじ1と1/2 ・唐辛子(輪切り)　　　 　小さじ1 ■手順 (1)ボウルに豚肉、片栗粉を入れてもみこむ。 (2)なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉、なすを入れてなすがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。 (4)☆を加えて炒め合わせる。(唐辛子はなしでもおいしくいただけます。) (5)器に盛り、2の大葉をのせる。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

再生時間

00:00:58

配信期間

2020年4月27日(月) 13:30 〜 未定

タイトル情報

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