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C CHANNEL 焼かずにできる! もちもち食感の映え月餅
C CHANNEL 焼かずにできる! もちもち食感の映え月餅
中国の伝統菓子。 もちもちの生地の中には 4種類のフレーバーが！ 美味しさはもちろん、カラフルで映えるスイーツです♡ ■材料 ＜ビーツパウダー＞ 皮 ・牛乳…200ml ・練乳…50g ・砂糖…40g ・バター…40g ・小麦粉…20g ・上新粉…40g ・餅粉…40g ・ビーツパウダー…小さじ2 中身 ・白餡…適量 ・塩漬け卵黄…1個 ＜その他フレーバー＞ ・抹茶パウダー × かぼちゃ餡 ・ストロベリーパウダー × 紫芋餡 ・かぼちゃパウダー × ハニーナッツ ■手順 1. ボウルに牛乳・練乳・砂糖・溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。 2. 更に小麦粉、餅粉、上新粉、ビーツパウダーをふるい入れて混ぜ合わせる。 3. 耐熱容器に入れ、蒸し器で15分蒸して粗熱をとる。 4. 粗熱がとれたらこねる。 ※手にサラダ油を塗るとよりこねやすいです。 5. こねた生地を30gずつに分け、餡を包む。 6. 包んだ生地にコーンスターチをまぶし、5を入れて押し出したら完成です。
- 再生時間
- 00:00:51
- 配信期間
- 〜 未定
- タイトル情報
- C CHANNEL
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