C CHANNEL スプーンが止まらない!あつあつほっこりカラフルタンエン
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濃厚なココナッツスープとの相性抜群な中華系のスイーツ“タンエン”。これからの季節にぴったりなほっこりあったかスイーツです。 ■材料 黒ごまあん ・すり黒ごま…100g ・砂糖…40g ・バター…40g 抹茶生地 ・餅粉…150g ・抹茶粉…5g ・水…125ml 紫芋生地 ・餅粉…150g ・紫芋パウダー…5g ・水…125ml かぼちゃ生地 ・餅粉…150g ・かぼちゃパウダー…5g ・水…125ml ・ココナッツミルク…好みの量   ■手順 1. バターはあらかじめ常温に戻しておく。 2. 黒ごまあんの材料をボウルに入れて混ぜ合わせて10gずつに丸めて冷蔵庫で冷やす。 3. 生地をそれぞれボウルに入れて水を加えて混ぜる。耳たぶの柔らかさになるまで水分を調整する。 4. 生地を20gずつに分けて黒ごまあんを包む。 5. 沸騰したお湯に団子を入れて茹でる。浮いてきたら引き上げる。 6. 温めたココナッツミルクの中に浮かべて完成です。 制作:三浦綺子

再生時間
00:00:38
配信期間
未定
タイトル情報
C CHANNEL
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