C CHANNEL おうちで旅行キブン  一週間で世界一周ごはん Part1
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海外旅行に行くことが難しい昨今……。 それなら食事で旅行欲を満たしちゃいませんか? 今回は1週間で世界一周できるレシピPart1をご紹介します! おうちごはんで旅行気分を楽しみましょう♡ 《プーティン(カナダ)》 ■材料 ・牛肉の塊…お好きなだけ ・赤ワイン…大さじ1 ・水… 90cc ・薄力粉 … 小さじ2 ・有塩バター … 8g ・塩胡椒…お好みで ・フライドポテト… お好きなだけ ・カッテージチーズ … お好きなだけ ■作り方 1. 牛肉表面を肉汁が出るよう焼く 2. 1に赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす 3. 牛肉を取り出し、水を入れる 4. 沸騰直前に薄力粉を振り入れる 5. バターを入れる(お好みで塩胡椒で味を整える) 6. フライドポテトにカッテージチーズを乗せる 7. 5をかけて完成!(市販のソースでもOK) 《パステル・デ・ハイバ(チリ)》 ■材料 ・食パン(耳なし)… 1枚分 ・牛乳 … 50cc ・玉ねぎ… 1/8個 ・ニンニクチューブ … 1cm ・オレガノ … 少々 ・チリパウダー … 少々 ・カニ身(カニ缶でも可) … 110g ・白ワイン … 大さじ2 ・クリームチーズ … 15g ・粉チーズ… 20g ・とろけるチーズ… お好きなだけ ・かにの脚や甲羅…お好きなだけ ■作り方 1. 食パンに牛乳をかけて崩し、柔らかくなるまで置く 2. 玉ねぎを炒める 3. 2に火が通ったら、にんにく・オレガノ・チリパウダーを入れ混ぜる 4. 3に1を入れる 5. 4にかに身・白ワインを加え、火にかける 6. 5に2種のチーズを入れ、よく混ぜる 7. 器に6を入れ、お好みでチーズやかにの脚・甲羅を飾り付け、表面がきつね色になるまで(おおよそ180℃で30分)焼けば完成! 《タブレのトマトファルシ(フランス)》 ■材料 ・クスクス(COUSCOUS) … 50g ・塩こしょう … 適量 ・オリーブオイル … 小さじ2 ・湯… 50g ・トマト … 2個 ・きゅうり … お好みの量 ・紫玉ねぎ…お好みの量 ・パプリカ…お好みの量 ・レモン…大さじ1程度 ■作り方 1. クスクスに塩胡椒、オリーブオイル、湯を入れてラップをし、10分程度蒸らす(STEAM) 2. (ヘタ部分を上にし、1/4辺りを切り)中身をくりぬく 3. 1にきゅうり、紫玉ねぎ、パプリカ、2のトマト、レモン絞汁を入れ、混ぜる 4. 2に3を入れ、蓋をして完成! 《クロップカーコル(スウェーデン)》 ・じゃがいも … 300g(2~3個) ・薄力粉 … 40g ・片栗粉… 大さじ1 ・溶き卵… 1/2個 ・パンチェッタ… 80g ・玉ねぎ … 大1/2個 ・オールスパイス … 小さじ1 ・しょうゆ … 適量 ■作り方 1. 茹でたじゃがいもを潰す 2. 1に薄力粉、片栗粉、溶き卵を入れ、よく練り寝かす(REST) 3. パンチェッタ、玉ねぎ、オールスパイスを炒める 4. 2を適量手に取り(丸めて)広げ、中に3を入れ、包む 5. 沸騰した鍋で4を茹で、浮かんできたら、さらに5分程度茹でて取り出す 6. 醤油を塗って完成!(本場に習ってジャムで食すもよし!) Part 2もお楽しみに♪

再生時間
00:02:46
配信期間
未定
タイトル情報
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C CHANNEL -シーチャンネル- 「誰もがわがままでいられる時代へ」をコンセプトに、様々なライフスタイルを提案するメディアです。