BuzzFeed Japan 新鮮なオーガニック野菜を追求したオランダにある美しすぎるレストラン
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オランダ・アムステルダムにある「De Kas」は公園にある美食が楽しめるレストランです。 De KasオーナーGert-Jan Hagemanはこう語ります。 「De Kas」は温室という意味です。私はレストランオーナーであり、ここで使う野菜を育てる農家でもあります。 ここは、使う野菜は自分たちで育てるというスタイルをいち早く取り入れたレストランです。 野菜の品質にこだわるなら自分で育てるのが一番です。毎日、まずは農園に行き何が収穫できるか見てその日のメニューを決めます。 先祖が季節ごとに作物を育てたのと同じように私たちも自然が与えてくれるもので調理します。毎日がその繰り返しです。 こだわりの自家製野菜を使ったお洒落なレストランをぜひ動画でチェックしてみて。

再生時間
00:00:59
配信期間
未定
タイトル情報
BuzzFeed Japan
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