BuzzFeed Japan 創業117年!ロサンゼルスの和菓子屋・風月堂が作る「美しき餅の世界」
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BuzzFeed Japan 創業117年!ロサンゼルスの和菓子屋・風月堂が作る「美しき餅の世界」

美味しいだけではなく、見た目も美しい「和菓子」。そんな和菓子を1903年に創業してから117年作り続けている、アメリカ最古の和菓子店があります。カリフォルニア州・ロサンゼルス、リトルトーキョー にある「風月堂」。 餅を中心に伝統的な和菓子を作っているこのお店。伝統の味を守りつつも、日々変化していく街の流行に合わせて、ピーナッツバターを入れたイチゴ味の餅やレインボー団子など、スナックのような和菓子も作っているんだそう。 オーナーのブライアン・キトーさんは18歳の時に店を継ぎ、これまで毎日和菓子を作り続けてきました。朝から晩まで働き、決して楽な仕事ではなかったものの、店の存続のために身を粉にして働いてきました。そんな父の姿を見て、息子のコーリーさんは、継ぐ決心ができたそうです。「(大事なのは)お金じゃない」「家族の宝を受け継ぎたい」と語るコーリーさん。 家族の一部として大切に守られてきた「風月堂」は、受け継ぐ者の強い想いが込められています。次回、117年続くこのお店の「餅の作り方」をお届けします! 外出自粛期間は、社会的距離を保って自宅にいることが大切です。おうち時間が少しでも楽しくなり、また将来の旅行プランにも役立つコンテンツをお届けできれば幸いです。 字幕:Soko

再生時間
00:03:06
配信期間
未定
タイトル情報
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