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BuzzFeed Japan 一見普通のラーメンですが、実はひまわりの種から出汁をとっている不思議なラーメンがLAにありました
BuzzFeed Japan 一見普通のラーメンですが、実はひまわりの種から出汁をとっている不思議なラーメンがLAにありました
一見普通に見えるこのラーメン、実は100％ヴィーガンなんです！ カリフォルニア州・ロサンゼルスにあるグランドセントラルマーケットの「 Ramen Hood 」では、完全に全部ヴィーガンのラーメンを提供している。 濃厚なスープの中身は白みそベースで、昆布や椎茸、それからひまわりの種をローストしたものからダシをとっている。 もちろんスープだけじゃなく、ゆで卵だってヴィーガン。白身は味付けされた豆乳と寒天から作っていて、黄身は酵母やナトリウムを合わせて作ったもの。 ラーメンの種類は２種類で、スタンダードなものとちょっとピリ辛なスパイシーラーメンの２種類を展開している。そこにサイドメニューやトッピングを追加することも可能。 ヴィーガンやベジタリアンの人には嬉しい、ヴィーガンラーメンはいかがですか？
- 再生時間
- 00:01:00
- 配信期間
- 〜 未定
- タイトル情報
- BuzzFeed Japan
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