驚きの一品♪白いカレー | How to make white curry
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北海道発祥のホワイトカレーはいかがでしょうか?まろやかでクリーミーな味わいに、ほんのりとスパイスが香るシーフードカレーです♪具材は焼き色をつけずにさっと炒めましょう! ■材料 (3人分) ・ごはん      お茶碗3杯(450g) ・むきえび     120g ・じゃがいも    1個(150g) ・玉ねぎ      1/2個(100g) ・にんにく     1かけ ・しょうが     1かけ ・オリーブオイル  大さじ1 ・クミン[パウダー]  小さじ1 ・ガラムマサラ   小さじ1 ・水        200cc ・ホワイトソース缶 290g ・牛乳       200cc ・塩        小さじ1/2 ・生クリーム    50cc 仕上げ用 ・アーモンド    2粒 ■手順 (1)玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。 (2)むきえびは背に切り込みを入れて、背わたを取り除く。流水で洗い、水気をふきとる。 (3)鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、むきえびを入れて色が変わるまでさっと炒めて取り出す。にんにく、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎ、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。クミン、ガラムマサラを加えて焦がさないように弱めの中火で炒める。 (4)水を加えて混ぜ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。むきえびを戻し入れ、ホワイトソース缶を加えてとろみがつくまで混ぜる。牛乳、塩を加えてその都度混ぜ、味をととのえる。火をとめて生クリームを加えて混ぜる。 (5)器にごはんを盛り、4をかける。刻んだアーモンドをちらす。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:02:13
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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