食べ応えアップ！たたききゅうりのバンバンジー ｜ How To Make Seared cucumber Banbanji

手作りごまだれをかけた、さっぱりおかずはいかがですか？きゅうりを叩いて割ることで、断面にごまだれがからみやすくなります♪ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　 1枚(250g) ・きゅうり　　　　　2本 ・トマト　　　　　　1個 ☆蒸し鶏下味 ・酒　　　　　　　　大さじ2 ・塩　　　　　　　　小さじ1/4 ・おろししょうが　　小さじ1 ・ねぎ[青い部分]　　 1本分 ★ごまだれ ・ねぎ[白い部分]　　 10cm ・砂糖　　　　　　　大さじ1/2 ・酢　　　　　　　　大さじ1と1/2 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2 ・白すりごま　　　　大さじ1 ・おろしにんにく　　小さじ1/4 ・ラー油　　　　　　小さじ1/3 ・蒸し汁　　　　　　大さじ3 ■手順 (1)鶏肉は半分に切り、フォークで数カ所穴を開ける。 (2)耐熱皿に鶏肉をのせて、塩、おろししょうがをすり込む。酒をまわしかけてねぎの青い部分をのせ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで6分加熱して肉に火を通す。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。 (3)蒸し汁を大さじ3取り分け、鶏肉を食べやすい大きさに手でさく(蒸し鶏)。 (4)きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切る。めん棒で叩いて食べやすい大きさにする(叩ききゅうり)。トマトは半分に切ってへたを取り除き、横8mm幅に切る。ねぎの白い部分はみじん切りにする。 (5)ボウルに★を入れて混ぜる(ごまだれ)。 (6)器にトマト、叩ききゅうり、蒸し鶏を盛り、ごまだれをかける。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

再生時間

00:02:02

配信期間

2019年5月29日(水) 21:00 〜 未定

タイトル情報

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

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