青ちゃんの解決きっちん #89 硬くならない“冷しゃぶ”を作る!
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50℃の湯から茹で始め、肉がほぐれたら触らないことがポイント。また、冷水ではなく、常温の水に取ることで柔らかく仕上がります。サラダは、一度ドレッシングを和えて余分な水分を出すことで野菜にしっかり味がつきます。

再生時間
00:04:57
配信期間
未定
タイトル情報
青ちゃんの解決きっちん
「お店の味を出したい!」「どうしてうまくできないの?」そんな声に惜しみなく秘密の裏ワザを公開します。このやり方であの味が簡単に手に入る! 青ちゃんのアドバイスですべて解決!