青ちゃんの解決きっちん #84 イワシは大胆に手開きで!「イワシの蒲焼き」「イワシのマリネ」
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青ちゃんの解決きっちん #84 イワシは大胆に手開きで!「イワシの蒲焼き」「イワシのマリネ」

イワシは頭から尻尾に向かって、繊維に沿って指を入れるとキレイに開けます。蒲焼きにするときは、弱火でじっくり皮面から焼きます。調味料を入れたら強火で一気に味をなじませることがポイント! マリネにするときは、塩をふることで味の入りがよくなると同時に、生臭みも取れます。

再生時間
00:03:49
配信期間
未定
タイトル情報
青ちゃんの解決きっちん
「お店の味を出したい!」「どうしてうまくできないの?」そんな声に惜しみなく秘密の裏ワザを公開します。このやり方であの味が簡単に手に入る! 青ちゃんのアドバイスですべて解決!