豚バラ塩レモンラーメン| kurashiru[クラシル]

豚バラ肉ともやし、チンゲン菜を炒め合わせてトッピングにした塩レモン風味のラーメンのご紹介です。豚バラ肉とシャキシャキとした野菜がを塩ベースに味付けをしていますので、レモンの効いたスープにもとてもよく合いますよ。 【材料】 1人前 中華麺（生）　　　　　　　1玉 お湯（ゆで用）　　　　　　適量 豚バラ肉（薄切り）　　　　80g チンゲン菜（80g）　　　1株 もやし　　　　　　　　　　30g ニンニク　　　　　　　　　1片 ①料理酒　　　　　　　　　大さじ1 ①塩こしょう　　　　　　　小さじ1/2 ①鶏ガラスープの素　　　　小さじ1/4 ごま油　　　　　　　　　　大さじ1 ----- スープ ----- お湯　　　　　　　　　　　400ml 鶏ガラスープの素　　　　　小さじ2 レモン汁　　　　　　　　　小さじ1 すりおろしニンニク　　　　小さじ1/2 塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 レモン（輪切り）　　　　　3切れ 白いりごま　　　　　　　　小さじ1 【手順】 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。 2. ニンニクはみじん切りにします。 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。 4. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。 5. ニンニクの香りが立ったら3を入れて、中火で炒めます。 6. 豚バラ肉に火が通ったらもやし、1を入れて中火で炒めます。もやしがしんなりしたら①を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。 7. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。 8. スープを作ります。別の鍋にお湯を沸かし、残りのスープの材料を入れて混ぜ合わせ、中火で熱して温まったら火から下ろします。 9. 器に7、8、レモン、6を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:40

配信期間

2020年11月13日(金) 21:00 〜 未定

タイトル情報

kurashiru［クラシル］

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