見た目華やか♪カラフルラタトゥイユ | How To Make Colorful Ratatouille
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スキレットでミートソースを作り、ピザ用チーズと彩り豊かな野菜をのせてオーブンで焼きます♪綺麗に並べた野菜は旨味がぎゅっと凝縮されて、見た目も楽しめてお腹も満足できる一品です。ホームパーティーやおもてなしにいかがでしょうか? ■材料 (3人分) ・豚ひき肉      200g ・玉ねぎ       1/2個 ・ズッキーニ     1本(150g) ・黄ズッキーニ    1本(150g) ・トマト(小玉)     4個(800g) ・なす        2本(160g) ・オリーブオイル   大さじ1と1/2 ・おろしにんにく   小さじ1/4 ・ピザ用チーズ    70g ☆ミートソース調味料 ・カットトマト缶   1/2缶(200g) ・ケチャップ     大さじ1 ・ウスターソース   大さじ1/2 ・塩         小さじ1/3 ・コンソメ      小さじ1/4 ■手順 (1)玉ねぎはみじん切りにする。 (2)スキレットにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで中火で炒める。豚ひき肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで炒める。(今回は直径21cmのスキレットを使用しています。) (3)☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮る。ふたを取り、汁気がなくなるまで中火で煮詰める(ミートソース)。 (4)ズッキーニ、黄ズッキーニはへたを切り落とし、2mm幅の輪切りにする。トマトはへたを取り、横に2mm幅の薄切りにする。なすはへたを切り落とし、2mm幅の輪切りにする。水にさらして水気を切り、キッチンペーパーではさんで水気をふきとる。(オーブンを200℃に予熱し始めましょう。) (5)3にピザ用チーズを広げてのせ、ズッキーニ、黄ズッキーニ、トマト、なすの順に1枚ずつ重ねて並べる。残りのオリーブオイル(大さじ1)をまわしかける。 (6)200℃に予熱したオーブンで野菜が柔らかくなるまで15〜20分焼く。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索! ————————————————————

再生時間
00:01:48
配信期間
未定
タイトル情報
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
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