西川剛史 凍眠(トーミン)が作る本気の「冷凍にぎり寿司」寿司職人の作る冷凍食品
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凍眠(アルコール急速凍結機)を販売している株式会社テクニカン。 今年、凍眠で作られた冷凍食品を集めた冷凍食品専門店「トーミン・フローズン」をオープンしました。 その中で人気の商品が 「冷凍握り寿司【職人の握り寿司】」 カウンターで食べるお寿司をご家庭で楽しめる、冷凍のにぎり寿司です。 アルコール急速凍結技術と解凍技術のおかげで、手軽に自宅でにぎり寿司を楽しめます。 【冷凍王子オススメポイント】 ・アルコール凍結機を使っているため、より早い急速凍結が実現。特にネタの魚介類のうまさが落ちる前に冷凍保存できています。「本鮪、平目、イカ、真鯛、サーモン、タコ、つぶ貝、まぐろたたき」が鮮度の良い状態で楽しめます。 ・特殊なにぎり寿司用のトレーを使っており、電子レンジ+お湯を使った解凍方法によって、シャリのご飯も人肌の美味しい状態で楽しめます。 商品名:冷凍握り寿司【職人の握り寿司】 製造者:株式会社海の詩 規格:1人前(にぎり寿司 9貫) 価格:1,490円(2021年12月31日 時点) ご覧頂きありがとうございます。 気に入って頂けましたら「フォロー」をお願いいたします。

再生時間
00:00:38
配信期間
未定
タイトル情報
西川剛史
大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は独立して、冷凍生活アドバイザーとして活動中。冷凍王子としてテレビ番組「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」「ヒルナンデス!」「めざましテレビ」など、その他テレビ、雑誌などに多数出演。近著は「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術」(宝島社)。2016年8月には家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。さらに、冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも精力的に取り組んでいる。