西川剛史　パン屋さんもびっくり！オススメ冷凍パン３選〜冷凍王子チョイス〜

本当の「焼きたて」が楽しめるのは冷凍パンだけ！ パン屋さんで買っても、どんなに焼きたてでも焼き上げてから1〜2時間は経っています。 そういう意味では、自宅で自分でオーブンで焼きあげた冷凍パンは、本当の「焼きたて」を楽しめます。 そんな魅力的な冷凍パンは冷凍食品の中でも新星カテゴリーとして大注目されています！ そんな冷凍パンの中でも、オススメ３選をご紹介します！ ぜひご自宅で冷凍パンを焼いて、食べてみてください。 焼きたてのパンの香りは幸せを呼びます〜！ 【スタイルブレッド：Pan＆（パンド）ハニーソイ（はちみつ豆乳パン）】 ・独自に開発した自家製天然酵母「桐生酵母」を使っているので、パリッと！もちっと！小麦のシンプルな味わいを楽しめるパンに仕上がっています。 ・国産小麦１００％で、原材料も「小麦粉、豆乳、はちみつ、砂糖、菜種油、パン酵母、食塩、モルトエキス」ととってもシンプル ・低温でじっくり長時間発酵・熟成させることで、小麦本来の美味しさを引き出し、生地全体がしっとりもっちり、美味しいパンに！ ・凍ったままトースターでリベイク（焼き直し）することで、家庭でも簡単に焼きたてパンの美味しさが楽しめます！ ・はちみつのほのかな甘みと、豆乳の風味が、全体的に優しい味わいに仕上がっています。 【ブーランジュリーピノキオ：ふくらむ魔法のメロンパン(プレーン)4個入】 ・まず材料は「小麦粉、全卵、砂糖、米油、粉糖、パン酵母、全粉乳、バター、加糖練乳、食塩、レモン果汁」のみで、かなりシンプルに仕上げてあります。 ・パン酵母には白神こだま酵母を使っており、小麦の自然な甘さを引き出しています。 ・生地はサクサクふわふわで、きめの細かいパン生地は口どけが良く、くどくない味付けが食べ飽きない美味しさを実現させています！ ・そして、一番の魅力は“焼きたて”が楽しめるということです！ふくらむ魔法の冷凍パンは発酵済み冷凍パン生地です。オーブンで焼くとふくらみながら焼き上がるパンなので、風味、香 り、食感がとっても豊かです。家庭で焼きたてのパンが楽しめるのはとても便利です。 【picard（ピカール）：クロワッサン】 ・ヨーロッパの小麦、バターをたっぷり使用しているので、小麦が風味豊かで、バターの濃厚な味わいをしっかり感じることができます。 ・焼き上げることで、外はサクサク、中はもっちり、食べ応えのあるクロワッサンです。焼きたてクロワッサンを自宅で楽しめるのは冷凍のおかげですね。 ・フランスではオーブンがよく使われるので、picardはオーブン商品が多いです。picardのオーブン商品を使って、オーブンの練習にもなりますよ。温度設定して、凍ったまま入れるだけなので、めっちゃ簡単です！ ご覧頂きありがとうございます。 気に入って頂けましたら「フォロー」をお願いいたします。

再生時間

00:00:50

配信期間

2020年2月9日(日) 21:59 〜 未定

タイトル情報

西川剛史

大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は独立して、冷凍生活アドバイザーとして活動中。冷凍王子としてテレビ番組「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」「ヒルナンデス！」「めざましテレビ」など、その他テレビ、雑誌などに多数出演。近著は「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術」（宝島社）。2016年8月には家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。さらに、冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも精力的に取り組んでいる。