舛田悠紀子 思い立ったらすぐできる♪ 魅惑のサクふわスコーン 簡単おうちごはん
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毎日のご飯作りを応援するレシピ。 休日の朝ごはんや、おやつに、スコーンはいかがですか? おうちにある材料でできるし、調理時間も短いので きっとイメージよりもずっとハードルが低いスコーン。 何より、焼いている途中オーブンから漂う香りと 焼きたての美味しさは感激もの。 メープルシロップやジャム、 ホイップした生クリーム、 他にはクリームチーズやサワークリームなどと合わせると 華やかで美味しい食卓になりますね。 今回は手に入りやすいゴールデンキウイのジャムの作り方もご紹介します。 それでは早速作ってみましょう。 分量 約6個分 ・薄力粉 200g ・ベーキングパウダー 8g ・無塩バター 60g ・牛乳 50cc ・卵 1個  ・砂糖 大さじ2 1.バターは1cm角程度に切り、冷蔵庫に入れておきます。 2.牛乳と卵を合わせ、よくときほぐしておきます。 3.ボウルに粉類と砂糖を入れ泡立て器で混ぜます。 4.バターを入れて、カード(ドレッジ)や手で手早く擦り混ぜサラサラにします。 5.卵液は艶出し用に少し取り分けて 6.中央に卵液を注ぎ、カード(ドレッジ)で粉気がなくなるまでざっと混ぜます。 *しっとり気味の配合なので少し柔らかいです。 7.打ち粉をした台に乗せてまとめ、 8.麺棒で軽く延ばし、三つ折りにします。 9.横にしてまた軽く延ばし、三つ折りに。これをもう1セットします。 10.1.5cm〜2cmくらいの厚さにして型抜きします。  型が無ければコップでも。または四角く包丁でカットしてもいいですね。 11.残った生地は同じように延ばしてたたみ、型抜きします。 12.側面を触らないように気をつけて天板にのせ、表面に取り分けた卵液を塗ります。 14.200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。 キウイジャムの作り方 ・ゴールデンキウイ 3個  ・砂糖 ・キウイの分量の1/3 ・レモン汁 1/2個分 1.キウイは細かく刻み、砂糖をまぶしておきます。 2.鍋に移しレモン汁を加えて火にかけ 3.アクを取りながら、7〜8分煮ます。 4.冷えたら固くなるので、ゆるいくらいで仕上げます。 今回はプレーンなスコーンをご紹介しましたが チョコチップやレーズンを加えたり、 バリエーションは無限。 色々なスコーン作りを楽しんでくださいね。 *お菓子作りにはカード(ドレッジ)があるととても便利です。 生地を切ったり、ならしたり。調理でもみじん切りにした野菜を集めたり、、、。 1枚は持っていたいですね^^ ■参考商品/Yahoo!ショッピング タイガークラウン ドレッジ https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4eo2j9q58 BGM:CloseandFarInstrumentalVersion by IsraelWasserman Artlist

再生時間
00:03:36
配信期間
未定
タイトル情報
舛田悠紀子
「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。札幌で家庭料理教室を開催するほか、広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。NEXTWEEKENDコラムでは、元気が出るお弁当作りのレシピやコツを連載中。