素材の旨みをふんだんに生かした魚介豚骨つけ麺をすする@馳走麺 狸穴【東京】
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素材の旨みをふんだんに生かした魚介豚骨つけ麺をすする@馳走麺 狸穴【東京】

素材の旨みをふんだんに生かした魚介豚骨つけ麺をすする@馳走麺 狸穴【東京】

ご視聴ありがとうございます。 「毎日ラーメン健康生活」を実施しているSUSURUが、オススメのラーメン屋さんを紹介します。 【今回のお店】 馳走麺 狸穴 東京都豊島区東池袋1-32-2 小川ビル 1F https://loco.yahoo.co.jp/place/g--vxgveDO80s/ 【注文内容】 濃厚魚介つけ麺 ¥880 味玉      ¥120 こちら「馳走麺 狸穴」さんは、ラーメン屋さんがたくさんある池袋で、正統派の魚介豚骨つけ麺がいただけるお店。 実際にすすってみた印象として、まず麺が非常に美味しい。 風味豊かでコシもあり、ツルッとした表面ですすりやすい。 ラーメンはスープが大事と思われがちですが、美味しいスープを作れたとしても、それに合わせる麺との相性がとても重要。 なので、オンリー麺すすりの時点で期待感がより高まりました。 そしてつけ汁。こちらもとても出来がよく、素材の旨味が生かされています。 麺をつけてすすってみると、一口目は少しビターな魚介の風味が広がります。 しかし、食べ進めていくにつれて内に秘められた重厚な旨味を感じ、気づいたら夢中になってしまうようなつけ麺。 ローストポークもとても美味しく、柔らかくシルキーな歯ざわりでした。 魚介豚骨つけ麺というと、都内は飽和状態という印象ではありますが、「馳走麺 狸穴」さんは、しっかりと本物の味を作っている素晴らしいお店でした。

再生時間
00:02:34
配信期間
未定
タイトル情報
SUSURU TV.
「毎日ラーメン健康生活」と題し、SUSURUが毎日ラーメンをすする動画を配信します。ラーメン好きは大体友達。