舛田悠紀子 素がなくても美味しくできる!カラフルチンジャオロース 簡単おうちごはん♪
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毎日のご飯作りを応援するレシピ。 今回はチンジャオロースです。 ピーマン嫌いのお子さんでも これならぺろっといけちゃいますよね。 素がなくても おうちにある調味料で美味しくできますよ〜^^ カラーピーマンも加えて 目にも美味しいビタミンカラーのチンジャオロースを作りましょう。 材料(3〜4人分) 豚ロース(または牛モモ) 200g 市販の筍細切り水煮 80g ピーマン(カラーピーマンも入れて)5〜6個 長ネギみじん切り大さじ2 にんにくのみじん切り 小さじ1 下味 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1/2 ・片栗粉 大さじ1/2 ・サラダ油 大さじ1 合わせ調味料 ・醤油 大さじ1  ・酒 大さじ1  ・砂糖 小さじ1  ・オイスターソース 大さじ1と1/2 ・水溶き片栗粉 小さじ1 1.豚肉、ピーマンは細切りにします。 2.ねぎ、にんにくはみじん切りにします。 3.豚肉に下味を揉み込んでおきます。 4.調味料を合わせておきます。 5.たっぷりめの油で肉をほぐしながら炒めます。 6.色が変わったら取り出しておきます。 7.ねぎ、にんにくを炒めます。 8.筍、ピーマンを炒めます。 9.火が通ったら、肉を戻し入れます。 10.鍋肌から調味料を注ぎ、全体を混ぜ合わせます。 11.仕上げにコショウをかけて。 帆立の中華スープ 材料(3〜4人分) 帆立缶詰 1缶 えのき 1袋 水3カップ 中華スープの素適量  醤油 みりん 各小さじ1 我が家愛用の中華スープは これ一つで味がバッチリ決まる、おなじみ創味シャンタンです。 ■参考商品/Yahoo!ショッピング 創味 シャンタンDX 500g 中華だし https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4goa9vuhc BGM:NowheretoHideInstrumentalVersion_by_DanielRobinson_Artlist

再生時間
00:02:21
配信期間
未定
タイトル情報
舛田悠紀子
「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。札幌で家庭料理教室を開催するほか、広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。NEXTWEEKENDコラムでは、元気が出るお弁当作りのレシピやコツを連載中。