簡単ポキ丼【母の日】火を使わないレシピ!手料理で感謝を伝える♪
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5/10は母の日です。母の日の準備はもうできましたか?今年は母の日に直接プレゼントを渡したりできない方もいるかもしれませんが、お家で過ごせる方は日頃の感謝を込めて手作り料理はいかがでしょうか?カーネーションや贈り物などもいいですが、手作りは一段と想いが伝わります。 今回は火を使わずに作れるのに豪華な一品!お洒落な「ポキ丼」をご紹介。アボカドとサーモンの相性は抜群!特製タレが病みつきになります。材料を揃えられる方は、母の日に日頃感謝を込めて作ってみてくださいね。 【材料】1人前 卵 1個 ごはん 120g アボカド 1/2個 サーモン 100g あれば ラディッシュ 1個 (a)醤油 大さじ1 (a)みりん 大さじ1/2 (a)にんにくチューブ 1cm (a)ごま油 小さじ1 (a)わさびチューブ 1cm入れなくても◯ 白ごま 適量 【作り方】 ① サーモンとアボカドを約1.5cm角に切る ②(a)を全て合わせ、①を15分くらい漬ける ③温泉卵を作る 小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れます。黄身に竹串で1カ所穴をあけると加熱中破裂防止に。ラップをかけずに600wのレンジで約45秒加熱し、水を捨てる ④ご飯の上に②をのせ、スライスしたラディッシュを散らし、中心に③の温泉卵をのせ、白ごまを散らす 【ポイント】 ・アボカドは切って空気に触れると色が変わりやすいので、食べる直前に調理しましょう ・温泉卵を作る時、黄身に必ず竹串で一ヶ所穴をあけてください 穴を開けずにレンジ加熱すると、卵が爆発します ・ラディッシュは色味で加えました  替わりにプチトマトを使ったり、入手できなければ無くても良いです ■参考情報/Yahoo!ショッピング 《美味しいパックご飯 ストックしておくと便利!》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/3a9b487612?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《お刺身とろサーモン!そのまま切って刺身で食べても良し、もちろんポキ丼にも!》 https://store.shopping.yahoo.co.jp/morigen/sagyo-002.html 《ごはんものが映える白いお皿》 https://shopping.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E7%9A%BF+24cm+%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%80%80%E7%99%BD&ss_first=1&tab_ex=commerce&area=13&X=4&sc_i=shp_pc_search_sort_sortitem ビジュアルフードクリエイター協会会長 白井ありさ

再生時間
00:01:19
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。