簡単なのにおしゃれ! 鶏肉とさつまいものハニーマスタードソース
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妊活に欠かせない亜鉛や葉酸が摂れているか気になる…… 今回のレシピは、1人分で1日の亜鉛摂取推奨量のうち約3割を摂ることができます! さらに、たっぷりのクレソンやサニーレタスなどを添えることで、彩りと葉酸をプラスできますよ。 ■材料(2人分) ・鶏もも肉 大きめ1枚 ・さつまいも 1/2本(約100g) ・オリーブオイル 大さじ1 ・水 50cc ・A粒マスタード 大さじ1 ・Aハチミツ 大さじ1 ・A醤油 小さじ1 ・塩、コショウ 少々 ■作り方 1.さつまいもは1㎝程の輪切り、鶏もも肉は一口大に切る。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く塩コショウを振った鶏肉を皮目から焼く(中火)。鶏の脂が出てきたらさつまいもを並べ、鶏肉とともに両面色良く焼く。 3.水50ccとAの調味料を加え、フタをして弱火で蒸し焼きにする(鶏肉とさつまいもに火が通る前にソースが煮詰まってしまいそうな場合は適宜水を足す)。 4.鶏肉とさつまいもを器に盛り、フライパンに残ったソース(水分が多い場合は少し煮詰めてから)をかける。 5.お好みでクレソンやサニーレタスなどのサラダを添える。 ■対象 ・おとな(妊活中の方向け)〜召し上がっていただけます。 ※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。 ■保存する場合 冷蔵保存:できるだけお早めにお召しあがりください。 (期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。) 監修:産婦人科医 村川晴生先生    管理栄養士 萱森有希先生 協力:jineko(ジネコ)

再生時間
00:01:36
配信期間
未定
タイトル情報
MAMADAYS - ママデイズ -
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