砂肝と長ねぎのカレー炒め| kurashiru[クラシル]
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砂肝と長ねぎの炒めもののご紹介です。たっぷり入った長ねぎと、コリコリとした食感の砂肝をカレー粉を加えてスパイシーに炒め合わせました。塩麹で下味を付けてから炒め合わせていますので、しっかりとした味付けでおいしいですよ。 【材料】 2人前 砂肝      150g 長ねぎ     1本 ニンニク    1片 塩麹      大さじ1 ①料理酒    大さじ1 ①カレー粉   小さじ1 ①しょうゆ   小さじ1 ①砂糖     小さじ1/2 サラダ油    大さじ1 【手順】 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。砂肝は白い筋を取り除いておきます。 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. 砂肝は、上部に切り込みを入れます。ボウルに入れて塩麹を加え混ぜ合わせ5分ほどおきます。 4. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき2を炒めます。 5. ニンニクの香りが立ったら3を入れ火が通るまで中火で炒めます。 6. 1を加え中火で炒め長ねぎに火が通ったら①を加え炒め合わせます。 7. 全体に味がなじんだら火から下ろして皿に盛り付けてできあがりです。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索! https://www.kurashiru.com/

再生時間
00:00:45
配信期間
未定
タイトル情報
kurashiru[クラシル]
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