白井ありさ 簡単!可愛い!【ローズオムライス】ひと工夫で映える!
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子供から大人まで幅広く愛される「オムライス」。お家でも美味しいオムライスが作れたら嬉しいですよね。いつも変わり映えしないオムライスを作ってしまう方必見!ひと工夫でとても写真映えして美味しいオムライスが作れます!一見難しそうに見えますが、薄焼き卵を2枚焼いて組み合わせることで作れるので、ハードルは高くないんです。こんなオムライスが出てきたら、サプライズになるかもしれませんよ。ぜひ、お試しください! 【材料】1人前 サラダ油 適量 ごはん 200g ベーコン 30g 玉ねぎ 1/4個 ケチャップ 大さじ2 塩こしょう 少々 (a)卵 2個
(a)塩 1つまみ (a)砂糖 大さじ1
 ベビーリーフ 適量 ラデッシュ 1個 【下ごしらえ】 ・玉ねぎはみじん切りにしておく ・ラデッシュは薄く輪切りにする 【作り方】 ①ボウルに(a)を合わせてざるで濾し、弱火に熱したフライパンで薄焼き卵を2回に分けて作る ②薄焼き卵2枚を半分に切り、切った薄焼き卵をそれぞれ半分に折りたたむ 輪が上にくるようにして4枚の薄焼き卵を巻き、バラの形を作る ③フライパンを弱火に熱し、油をひいたらみじん切り玉ねぎを炒める ④玉ねぎが半透明になったらベーコンを加えて炒め、塩こしょうで味を整える ⑤そこにご飯とケチャップを加え、よく混ぜる ⑥お皿に②のケチャップご飯を盛り付け、その周りにベビーリーフとラデッシュを盛り付ける ⑦ケチャップご飯の上に⑤のバラの薄焼き卵をのせる 【ポイント】 ・薄焼き卵を焼く時、テフロンの効いたフライパンで焼くと綺麗に焼けます ・薄焼き卵を作るのに自信が無い方は、作り方の①の時に水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1:水小さじ1)を混ぜると薄焼き卵に強度がでて破れにくくなります ビジュアルフードクリエイター協会 会長 白井ありさ

再生時間
00:01:16
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。