白井ありさ 市販のクッキーで簡単♪【バレンタイン チョコレシピ】生チョコサンドクッキー
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2月14日はバレンタイン。今年は何を作ろうかそろそろ考えだす頃ですよね。バレンタインの王道レシピといえば、比較的簡単に作れる「生チョコ」や「トリュフ」。定番はシンプルで美味しいけど、今年も同じものを作るのは飽きたなぁ、という方必見!そのベーシックな「生チョコ」に一手間加え、グレードアップした「生チョコサンドクッキー」のレシピをご紹介します。市販のクッキーを活用して生チョコをサンド。表面を可愛くデコレーションすることで「手の込んだ一品」に思わせるチョコレートレシピです。 表面のデコレーションはご自身のセンスや好みに合わせて自由にアレンジ。見た目をカラフルにアレンジしたら友チョコ向けに♪シックに大人っぽくおしゃれにデコレーションしたら、本命チョコにもオススメです♪アレンジ次第で友チョコにも本命向けにも両方に使えますよ。 市販のクッキーを使って簡素化したレシピですが、中の濃厚な生チョコはサンドされることにより、手抜き感が一切なく、手の込んだチョコレート菓子に仕上がっています。クッキーのサクサク感と、サンドした中の口溶けの良い生チョコの相性は抜群です! 何個か箱に詰めてラッピングしたり、透明の袋に1個ずつ小分けしても良さそう♪ラッピングも含めて、手作りバレンタインをぜひ楽しんでみてくださいね。 【材料】6個分 ■生チョコ用  ミルクチョコレート 150g  生クリーム 70ml ■飾り用  ミルクチョコレート 50g  市販のクッキー 12枚  ナッツ、アラザンなどお好みのトッピング具材 適量  ホワイトチョコペン 1本 【下準備】 ・生チョコ用と飾り用のチョコレートをそれぞれ細かく刻んでおく 【作り方】 ①生クリームを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで1分加熱し、刻んだ生チョコ用のミルクチョコレートを加えてクリーム状になるまで混ぜる(チョコレートを完全に溶かす) ②混ざったら冷蔵庫で15-20分冷やす(もったりとするまで冷やす) ③スプーンで②を6等分にしてすくい、クッキーの上にのせ、更にクッキーをのせてサンドする ④飾り用のミルクチョコレートを湯煎で溶かし、クッキーの表面に塗り、固まるまで冷やす ⑤チョコペンやナッツ、アラザンなどお好みの具材でデコレーションする 【ポイント】 ・①の時しっかり細かく刻んだチョコレートを加えることでよく溶けます  万が一、チョコレートが溶けきらなかった場合は湯煎にかけましょう ・市販のクッキーはお好みのものをご使用ください  今回は森永のムーンライトクッキーを使用しました ■参考情報/ Yahoo!ショッピング 《明治 ミルクチョコレート10枚!量産におすすめ まとめ買いでお得に!》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/835c67ec95?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《冨澤商店の可愛いアラザン!トッピングで華やかなチョコレートに》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4fho1fbbo?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products 《チョコレートのラッピングにおすすめ!ハートのラッピング袋》 https://shopping.yahoo.co.jp/products/z45i9r3chq?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products ビジュアルフードクリエイター協会会長 白井ありさ

再生時間
00:01:03
配信期間
未定
タイトル情報
白井ありさ
フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝する。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在はビジュアルフードクリエイター協会の会長を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜のプロデュース、企業のレシピ開発を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進している。